Kylling i wok med edamamebønner

Kylling i wok med edamamebønner
Kylling i wok med edamamebønner

Kylling i wok med edamamebønner

Her er opskriften på Kylling i wok med edamamebønner. En skøn opskrift som jeg bestemt vil anbefale dig at prøve.

Ingredienser til opskriften:

 400 g kyllingbrystfilet
 300 g fuldkornsnudler (eller andre nudler, hvis du foretrækker det)
 200 g edamanebønner hvor bælgen er pillet af
 1 broccoli
 4 fed hvidløg
 4 cm revet ingefær
 1 spsk kokosolie (eller en anden form for olie)
 1 spsk rød karry
 1 dåse kokosmælk (her kan det være en god ide at få vandet siet fra)
 2 - 4 spsk fiskesauce
 Saften af 1/2 Limefrugt
 3 forårsløg

Kylling i Wok med edamamebønner tilberedes således:

Skær først kyllingfilet i mindre stykker – derefter kan det sættes til side. Kog nudlerne efter anvisningen på pakken. Derefter kan nudlerne skylles med vand, så de ikke klistre sammen. Edamamebønner pilles så bælgen tages af (de kan evt. være optøet på forhånd). Er de ikke optøet, kan du hælde varmt vand over bønnerne så er bælgen efterfølgende lettere at pille af. Skyld broccolien og skær den i små stykker. Sær hvidløgene i stykker (du kan eventuelt også rige hvidløgene) og riv ingefæren. Svits hvidløg og ingefær i olien sammen med karrypastaen. Derefter tilsættes kyllingkødet og det er vigtigt at få kyllingen kødet stegt så det er brugt på alle sider. Efterfølgende puttes broccolien i wokken. Retten steges et par minutter. Derefter blandes retten med kokosmælken og nudlerne. Edamamebønner puttes i retten.

Du har nu en lækker Wok ret. En Wok ret som er en smule anderledes end mange andre Wok retter, men som smager fantastisk. der er mange gode grøntsager i retten og der er tale om en sund spise. En spise som jeg er sikker på vil gøre glæde ved dit middagsbord. Billedet viser hvordan opskriften ser ud når den er færdiglavet.





Til andre sider

Forside
Bær
Frugt
Grøntsager
Krydderier
Kogebøger
Madopskrifter
Madblogs
Seværdigheder
Rejser
Alt muligt andet

Be the first to comment

Leave a Reply

Din email adresse vil ikke blive vist offentligt.


*