Se min blog om boger på www.boginspirationen.dk

Se min blog om sundhed og wellness www.bykarina.dk

se min blog om juleinspiration på www.juleinspirationen.dk

Sunde frikadeller

Har du lyst til sunde frikadeller her i sommervarmen? så er her en en lækker opskrift jeg kan anbefale. Frikadellerne kan jo bruges både til madpakken og til frokosten dagen efter. De kan også fryses ned og tages op en dag, hvor du har for travlt til at lave andet mad. Der er både løg, gulerødder mv i opskrifter, hvilket giver frikadellerne et dejligt twist.

Opskriften på sunde frikadeller er som følgende:

500 g hakket svine og kalvekød
 1,5 dl røde linser
 1 gulerod
 1 rødløg
 1 æg
 2 - 3 spsk havregrød
 og lidt chili
 og lidt salt

• Frikadellerne laves således:
  Kog de røde linser i 15 – 20 minutter og si det overskydende vand fra. De kan også vælge at sætte linserne i vand dagen før, så de bliver godt bløde.
  Hak guleroden og rødløget i småstykker. Bland det hakkede kød med lidt salt.
  Efterfølgende blandes de øvrige ingredienser sammen med det hakkede oksekød.

• Konsistensen skal være fast så du kan lave frikadeller ud af det.

• Steg efterfølgende frikadeller på panden i ca. 6 – 8 minutter.







Til andre sider

Forside
Bær
Frugt
Grøntsager
Krydderier
Kogebøger
Madopskrifter
Madblogs
Seværdigheder
Rejser
Alt muligt andet